STÉPHANE PIERRE — KÜCHEN- & PRODUKTIONSCHEF DESLFV SCHULRESTAURANTS

Stéphane wurde in Pau und Paris in der franzö­sis­chen Spitzen­gas­tronomie aus­ge­bildet und hat seine Kun­st in inter­na­tion­al renom­mierten Paris­er Restau­rants aus­geübt. Nach ein­er Sta­tion in der Wiener Gas­tronomieland­schaft und im öster­re­ichis­chen Par­la­ment trat er 2005 dem LFV-Team bei, um sich in den Dienst der Kinder zu stellen. Er leit­et seine Küche wie ein Orch­esterchef, zwis­chen Anspruch und Genauigkeit, im ständi­gen Bemühen um eine tadel­lose Qual­ität, die jeden Tag etwa 2000 Mal serviert wird.

Sein Mot­to: “Wir sind auch die Botschafter Frankre­ichs im Ausland”.